MOŘSKÉ ŘASY

                     Mořské řasy
    Podle dostupných údajů se ročně na celém světě sklízí zhruba sedm milionů tun mořských řas. Polovina z nich se využívá v potravinářském průmyslu, druhá polovina slouží různým průmyslovým účelům, k výrobě kosmetiky, léků apod.

    Výživná hodnota mořských řas závisí na jejich chemickém složení, a to se liší podle druhu řasy, místě, kde roste, klimatických podmínkách, době sklizně.Mořské řasy mají jen velmi nízkou kalorickou hodnotu, ale zato obsahují vysoké procento proteinů a minerálů.

   Nejznámější druhy mořské řasy k přípravě sushi jsou Wakame, Nori, Kombu, a Hijiki, které jsou u nás již dostupné. Mořská řasa uchovává mládí a zdraví! Polysacharidy obsažené v řasách snižují krevní tlak působí protizánětlivě. Dále obsahují životně důležité minerály a také vitamín C..

SLEVA 50%

  Super Roll a Maki menu za 349 Kč!    PŮVODNĚ:700 Kč SLEVA:50  UŠETŘÍTE:351 Kč

     Super roll a Maki menu
8x Roll Sake-kapa (losos, okurek) 
8x Roll Ebi -avocado (krevety, avokádo)
8x Roll Green – tuna (tuňák, okurek)
6x Maki – salmon (losos) 
6x Maki – kapa (okurek)

Základní popis:
Jediný Sushi restaurant ve Zlínském kraji
Ochutnejte výběrový balíček toho nejlepšího
Příjemné a moderní prostředí
Netradiční kulinářský zážitek
Velké menu pro 2-3 osoby jen za 349 Kč!
Maximum 10 Slevíků na osobu
Platnost Slevíka do: 31.5.2012

Ponořte se do chutí Japonska a kupte si jedinečný balíček vybraných sushi pochoutek pro Vás a Vaše přátele. Úspěch z atmosféry a hlavně z tohoto delikátního pokrmu je zaručen!

                                                 

WASABI

Wasabi je název pro japonský křen, který je o poznání silnější než nám známý křen selský.Jak je již z úvodu patrné, wasabi jistě znají všichni milovníci sushi. Nejčastěji se křenová pasta přidává do "sushi rolády" mezi rýži a rybu, aby jeho aroma nevyprchalo a také aby neutralizovalo nepříjemný rybí pach. Ani japonská specialita sashimi, tedy kousky čerstvé ryby, se bez wasabi neobejde. Často japonský křen můžeme ochutnat i v kombinaci se sójovou omáčkou. Se zelenou pastou to však příliš nepřeháníme, jinak přehlušíme chuť hlavních součástí pokrmu. Japonský křen dokáže zbavit potraviny bakterií nebo alespoň částečně. Jistě jsme již stačili vypozorovat, že o wasabi se hovoří hlavně v souvislosti s čerstvými, tepelně neupravenými mořskými plody. Ty se poměrně rychle kazí a bakteriemi se to v nich jen hemží. Wasabi se považuje za pochutinu, která různé jedy a mikroorganizmy eliminuje. Na rozdíl od pálivých chilli papriček se nemusíme bát, že by nám wasabi způsobovalo obtíže při dalším trávení, jeho pikantnost totiž rychle vyprchá. Čerstvé wasabi je bohaté na vitamín C, vitamín B6 (pyridoxin), hořčík a vápník. Naopak obsahuje velmi málo sodíku a žádný cholesterol a tuk. Ve 100 gramech má asi jen 70 kalorií, což by z něj učinilo poměrně zajímavý doplněk diety, ale již množství o velikosti lískového oříšku by mnohému stačilo.